Иглы предназначены для введения рассолов, как правило, при изготовлении копченой и деликатесной продукции, на автоматических и полуавтоматических инъекторах. Как правило многоигольчатые иглы применяются для шприцевания бескостных продуктов.

• Игла диаметром от 1.8 до 2.5 мм предназначены для инъекций рыбного филе или целой рыбы.
• Игла для инъектора диаметром 3 мм для куриного сырья (или универсальных — используют их как для мяса животных, так и для мяса птицы).
• Иглы диаметром 4 мм применяются для посола мяса крупных животных (свинина, говядина).