Запросить цену

Оборудование для инъектирования мяса NK-27/ NK-27K

Многоигольчатый инъектор Karpowicz с системой отсечения потока рассола от отдельных перфорированных игл при попадании в твердые ткани позволяют инъектировать как бескостное мясное сырье, так и мясное сырье с включением кости.

Инъектор — тип: NK: с ручным управлением, оснащен сенсорным экраном управления японской компании PROFACE GP4100 с программируемыми параметрами:

• скорость колонны шприцевания;
• шаг транспортера;
• регулирование давления рассола;
• управление и остановка устройства при отсутствии рассола в баке или отсутствие фазы на электросети, указание причины остановки устройства;

Вручную:

• регулировка высоты подъема бампера;
• иглы, установленные на быстром разъеме.

Инъектор — тип: NK-K (микропроцессорное управление) оснащен сенсорным экраном управления с программируемыми параметрами инъекций (возможность сохранения программ):

• скорость колонны шприцевания;
• шаг транспортера;
• регулирование давления впрыска;
• предварительный просмотр температуры рассола;
• регулировка высоты подъема бампера;
• момент введения рассола в мясо;
• управление и остановка устройства в отсутствие рассола в баке или отсутствие фазы в электропитании;
• указание причины остановки устройства;
• счетчик рабочего времени;

Стандартное оснащение инъектора:

• Комплект одинарных игл Ø4 мм, для инъекций красного мяса c костями и без;
• Резервуар для рассола с системой фильтров;
• Ручное управление — тип: NК или микропроцессор — тип: NК-К;
• Нержавеющий конвейер для красного мяса или пластиковой для мяса птицы;
• Роторный насос или центробежный.

Дополнительное оборудование инъектора:

• Двойная игла Ø3 мм, для инъекций мяса птицы c костями и без;
• Четверная игла Ø2 мм, для инъекций кулинарного мяса без костей;
• Винтовое насос [Тип: NК-s] для инъекций в диапазоне 10 ÷ 100%;

Запросить цену