Оборудование для измельчения мясной продукции

Используется для тонкого измельчения всех видов мясного сырья, в том числе жильного – говядины, свинины, баранины, птицы. В процессе работы могут добавляться и смешиваться другие компоненты. Полученный фарш используется для приготовления сосисок, сарделек и колбас. При помощи куттера можно также измельчать другие продукты – овощи, фрукты, орехи, ягоды и пр.

Режет мясо на кусочки различной величины или измельчает до пастообразного состояния с низкой скоростью перемешивания. Также можно смешивать мясо с различными ингредиентами и смешивать пастообразную массу с различными добавками.

Основные особенности:

• Куттер оборудуется ножами, которые изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали импортного производства и проходят специальную дополнительную закалку.
• Импортные подшипники имеют четыре уплотнительных уровня, что значительно повышает срок их службы.
• Чаша куттера изготовлена из нержавеющей стали и оснащена специальной защитой от переливания фарша. Крышка чаши оснащена открывающейся крышкой из оргстекла, при открытии которой можно добавлять сырье, а также через нее вести визуальное наблюдение за работой куттера.
• Пульт управления имеет герметичную, защищённую от воздействия влаги и воды конструкцию, что обеспечивает стабильную работу куттера.
• Основные детали изготавливаются при помощи прецизионных (высокоточных) станков.
• Куттер рационально и компактно сконструирован, отлично сбалансирован, не вибрирует, издаёт мало шума и имеет изящный внешний вид.
• Помимо мясного сырья, куттер можно использовать для измельчения рыбы, овощей, фруктов и других продуктов.