Инъектор автоматический для рыбы ФИП-33, ФИП-50 (Россия)
В наличии.
Отправьте заявку на оборудование и получите выгодное предложение.
Запросить цену- Описание товара
- Технические характеристики
- Галерея
Автоматическое оборудование для инъекций рыбы, модели ФИП-33, ФИП-50
Технология инъектирования представляет собой процесс насыщения рыбного филе водно-солевым раствором для придания продукту большей мягкости, сочности и улучшения вкусовых свойств. Применяются при производстве соленой и копченой рыбы и рыбных деликатесов (холодного и горячего копчения).
Введение рассола осуществляется при помощи специальных тонких игл со скошенными концами диаметром 1,6 мм (по 4 на штуцере).
Они обеспечивают деликатное введение рассола с минимальными механическими повреждениями рыбного филе
- Корпус и все составные части, соприкасающиеся с жидкостью изготовлены из нержавеющей стали;
- Центробежный насос итальянского производства.
| Модель | ФИП-33 | ФИП-50 |
| Кол-во игл, одинарных/двойных/четверных — шт. | 33/66/132 | 50/100/200 |
| Производительность максимальная, кг/час | 2100 | 3000 |
| Шаг движения транспортера, мм | 12,5/25/37,5 (регулируемый) | 12,5/25/37,5 (регулируемый) |
| Ширина транспортера, мм | 455 | 455 |
| Высота проема, мм | 220 | 220 |
| Толщина подаваемого продукта, не более, мм | 150 | 150 |
| Масса, не более, кг | 300 | 300 |
| Габариты установки, мм | 1640х700х2000 | 1640х700х2000 |
