Запросить цену

Зона для оттаивания и глазирования мороженой продукции ОВГУ

НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ:

Механизированный участок предназначен для оттаивания, выбивки, глазирования блоков мороженой продукции, а также последующей зашивки крафт-мешков. Устанавливается в линиях производительностью до 20 т/сутки по мороженой рыбопродукции на рыбодобывающих судах и береговых предприятиях.

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС:

• Блок-формы с замороженной рыбой окунаются в первую емкость с нагревательным элементом, где происходит процесс оттаивания. Важно отметить, что необходимая температура поддерживается автоматически.
• Затем о специальный уступ происходит выбивка блока мороженной рыбы из блок-формы.
• Далее, блок прокатывают через ванну с водой и душирующим устройством.
• После происходит упаковка блока сначала во вкладыш, а затем в крафт-мешок. Этот процесс достаточно технологичен за счет использования специальной конструкции ― «лягушка» на которую одеваются вкладыш и крафт-мешок соответственно.
• Последней операцией на данном участке является сшивание мешка с последующей транспортировкой к месту хранения готовой продукции.

Преимущества данного исполнения участка ОВГУ:

• Невысокая цена в сравнении автоматизированными участками высокой производительности
• Минимальное обслуживание
• Долгий срок эксплуатации

СОСТАВ ОБОРУДОВАНИЯ:

• Ванна оттайки с ТЭНами
• Ванна глазуровки
• Ороситель
• Поддон
• Стол упаковки с “лягушками”
• Cтол зашивки

Запросить цену