Оборудование для съёма шкуры у рыбы GB

Шкуросъёмные машины серии GB южнокорейского производства выполнены из пищевой нержавеющей стали 304, что повышает износостойкость в агрессивной среде рыбных цехов и обеспечивает долгий срок службы. В отличие от аналогичных машин, данные машины оборудованы мощным двигателем, который защищен от перегрева и от скачков напряжения в сети переменного тока.

Принцип работы: Филе укладывается на загрузочный лоток шкурой вниз. Далее филе захватывается зубчатым подающим барабаном и подается под нож. Нож отделяет шкуру от филе, которая попадает далее в лоток.